На 1 кг малины 250 — 300 г сахара.

На 1 кг очищенной смородины 400 — 500 г сахара

Продукты: на 5кг облепихи, 1,5кг сахара, 2л воды.

1 кг небольших огурцов, 2 острых красных перчика, 1 зубчик чеснока, 1 зонтик укропа, 3 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, листья хрена, листья вишни, 2 столовые ложки уксуса (3 %), листья черной смородины, веточка эстрагона.

400 г баклажанов, 5 столовых ложек томатной пасты, 1 луковица, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, 5 зубчиков чеснока, перец черный молотый, соль.

10 ст.л. муки в/с, 6 ст.л. подогретого молока, 6 ломтиков сыра (мягкого), 1 ч.л. дрожжей, 1 ст.л. масла сливочного, 1 куриное яйцо, 4 небольших помидора, 1 лук репчатый, 1 зубчик чеснок, 4 ч.л. томатного соуса, измельченная зелень петрушки, черный и красный молотый перец, соль

4-5 яблок, 2 яйца, 150мл молока, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. молотых сухарей, печенье.

2 ст.л. жира, 1 ст.л. муки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, 2 стакана бульона или воды, сахар, соль.

6 ст.л. муки, 10 ст.л. теплой воды, 3 ч.л. сливочного масла, 0.5 ч.л. сухих дрожжей, 0.5 ч.л. сахара, 1 ч.л. оливкового масла, 0.5 ст.л. манной крупы, 1 куриное яйцо, 100гр копченого лосося, 1 помидор, 1 репчатый лук, 2 ч.л. лимонного сока, сыр сулугуни (натираем на крупной терке), зелень укропа

150 гр муки в/с, 400гр консервированных помидоров (протертых), 4 ст.л. тертого сыра "Пармезан”, 150гр сыра "Моцарелла”, 0.5 ч.л. сахара, 8 филе анчоусов (свежих или размороженных), 1/2 пучка базилика, 0.5 стакана теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л. оливкового масла, соль.