Соус томатный
2 ст.л. жира, 1 ст.л. муки, 1 морковь, 1 корень петрушки,
1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, 2 стакана бульона или воды, сахар, соль.
Натереть
морковку на крупной терке. Измельчить корень петрушки и лук.
Разогреваем в подготовленной посуде жир и кладем туда овощи. Прогреваем 2
минуты при 50% мощности. Добавляем муку и повторяем процесс. Затем
добавляем воду
или бульон и варим соус 10 минут при 100% мощности. Процеживаем соус, добавляем томатную пасту, сахар, соль и снова прогреваем 3 минуты при полной мощности.
| 
