Булочки для гамбургера:
0,5 стакана молока
0,5 стакана воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2,5 стакана муки
кунжут
1 яйцо для смазывания
Дополнительно:
300-350 г говяжьего фарша
1 яйцо
листья салата
майонез
кетчуп
помидоры
сыр "Хохланд чизбургер"
маринованные огурцы и лук по желанию

булочки для гамбургеров
салатные листья
лук
соленые огурцы
помидор
кетчуп
майонез
Для котлет:
1 кг курицы
300-350 г лука
1-2 зубчика чеснока
100-150 г картофеля
1-2 яйца
соль и черный молотый перец - по вкусу

• грибы свежие (шампиньоны или белые) - 500г
• лимонный сок - 5 ст.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• лук репчатый - 1 небольшая луковица
• соль - 1 ч.л.
• молотый черный перец - 1/4 ч.л. 
• коньяк - 2 ст.л.
• зелень петрушки - по вкусу