2 свежих огурца, 2-3 томата, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка натертого хрена, 1 долька чеснока, перец, соль.

Огурцы и томаты нарезать тонкими ломтиками. Салатницу протереть толченым чесноком и выложить в нее слоями ломтики огурцов и томатов, посыпая каждый слой мелко нарезанным репчатым луком. Залить приготовленной из растительного масла, уксуса, соли и перца заправкой. Салат посыпать натертым хреном.