Салат «Южный»500гр помидоров, одна луковица репчатого лука, один стакан
очищенных грецких орехов, пол дольки чеснока, пол стакана масла
растительного, перец и соль по вкусу.
Растираем мелко порезанный чеснок с солью и молотыми орехами в
однородную массу. Нарезаем помидоры тонкими кружочками. Обсыпаем их
перцем, солью и приготовленной чесночно-ореховой массой. Затем сверху
укладываем слой помидоров, поверх опять чесночно-ореховую массу. На
самом верху должен быть слой помидоров, который покрываем колечками на резаного репчатого лука. Добавляем в салат масло растительное и выдерживаем в холодильнике. Так как помидорам необходимо время
пропитаться запахом лука и чеснока.
| 
